FoliaChou blanc : maladies, entretien et calendrier des soins
Chou blanc (Brassica oleracea var. capitata f.
Maladies et parasites du chou blanc
Maladies : la hernie des crucifères (Plasmodiophora brassicae) déforme les racines en galles, provoque un flétrissement aux heures chaudes et un rabougrissement ; favorisée par les sols acides, humides et mal drainés, elle persiste de nombreuses années (rotation longue, drainage, chaulage pour relever le pH). campestris), bactérie qui noircit les nervures et forme des lésions chlorotiques en V sur le bord du limbe, favorisée par temps chaud (25-35 °C) et humide, transmise par les semences, les débris et les plants infectés au repiquage. Mildiou des crucifères (Peronospora parasitica), taches jaunes avec feutrage gris dessous ; alternarioses (Alternaria brassicae et brassicicola, taches concentriques) ; sclérotinia, pourritures molles bactériennes, fonte des semis (Pythium, Rhizoctonia) ; mosaïque du navet (virus). Ravageurs : mouche du chou (Delia radicum), larves creusant les racines ; altises (Phyllotreta), coléoptères sauteurs criblant le feuillage de petites morsures, graves sur jeunes plants par temps chaud et sec ; piéride du chou (Pieris brassicae et rapae), chenilles défoliatrices ; teigne des crucifères (Plutella xylostella) ; noctuelle du chou (Mamestra brassicae) ; puceron cendré du chou (Brevicoryne brassicae), colonies grises cireuses ; cécidomyie du chou-fleur (Contarinia nasturtii) ; limaces.
Conseils d'entretien
alba), famille des Brassicacées. Chou pommé à feuilles lisses, utilisé frais ou pour la choucroute. Sol riche, frais et profond, plein soleil. Semis du printemps à l'été selon la précocité, repiquage en espaçant de 50-60 cm, arrosage régulier. Récolte quand la pomme est ferme ; les variétés tardives se conservent longtemps au frais. Rotation crucifères de 3-4 ans. La nervation noire (Xanthomonas campestris pv. Prévention : rotation crucifères de 3-4 ans, semences et plants sains, sol drainé et non acide, retrait des résidus. Lutte : filet anti-insectes dès la plantation (le plus efficace contre mouche, altise, piéride et teigne), collerette au collet contre la mouche, ramassage des chenilles, Bacillus thuringiensis sur jeunes chenilles, arrosage et paillage contre l'altise, rotation. Pour tout traitement chimique, vérifier l'AMM sur e-phy. anses. fr.
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Diagnostiquer ma planteCalendrier des soins
| Tâche | Période | Détail |
|---|---|---|
| Semis | de mars à mai | Semer en pépinière puis repiquer. |
| Plantation | de mai à juin | Repiquer ; sol riche, arrosage régulier. |
| Récolte | de août à novembre | Couper les pommes fermes à maturité. |
Questions fréquentes
Quand semer le chou blanc ?
Le semis se fait de mars à mai. Semer en pépinière puis repiquer.
Quand récolter le chou blanc ?
La récolte a lieu de août à novembre. Couper les pommes fermes à maturité.
Quelles sont les maladies et parasites du chou blanc ?
Maladies : la hernie des crucifères (Plasmodiophora brassicae) déforme les racines en galles, provoque un flétrissement aux heures chaudes et un rabougrissement ; favorisée par les sols acides, humides et mal drainés, elle persiste de nombreuses années (rotation longue, drainage, chaulage pour relever le pH). campestris), bactérie qui noircit les nervures et forme des lésions chlorotiques en V sur le bord du limbe, favorisée par temps chaud (25-35 °C) et humide, transmise par les semences, les débris et les plants infectés au repiquage. Mildiou des crucifères (Peronospora parasitica), taches jaunes avec feutrage gris dessous ; alternarioses (Alternaria brassicae et brassicicola, taches concentriques) ; sclérotinia, pourritures molles bactériennes, fonte des semis (Pythium, Rhizoctonia) ; mosaïque du navet (virus). Ravageurs : mouche du chou (Delia radicum), larves creusant les racines ; altises (Phyllotreta), coléoptères sauteurs criblant le feuillage de petites morsures, graves sur jeunes plants par temps chaud et sec ; piéride du chou (Pieris brassicae et rapae), chenilles défoliatrices ; teigne des crucifères (Plutella xylostella) ; noctuelle du chou (Mamestra brassicae) ; puceron cendré du chou (Brevicoryne brassicae), colonies grises cireuses ; cécidomyie du chou-fleur (Contarinia nasturtii) ; limaces.