FoliaPoireau : maladies, entretien et calendrier des soins
Poireau (Allium porrum), famille des Alliacées, cultivé pour son fût blanc. Sol riche, frais et profond, exposition ensoleillée.
Maladies et parasites du poireau
Maladies : mildiou (Peronospora destructor sur oignon, ail et échalote ; Phytophthora porri sur poireau, taches allongées blanchâtres pouvant descendre dans le fût, optimum vers 17 °C), favorisé par l'humidité et les températures douces ; rouille (Puccinia allii / porri), pustules orangées sur les feuilles surtout en fin d'été et automne doux et humide, gérée par le choix de variétés tolérantes et l'espacement ; pourriture blanche (Sclerotium cepivorum), feutrage blanc cotonneux et petits sclérotes noirs à la base, persistant des années dans le sol ; pourriture du collet et des feuilles (Botrytis) ; bactérioses (bulbe visqueux et malodorant). Ravageurs : teigne du poireau (Acrolepiopsis assectella), chenille qui mine feuilles et fût ; mouche mineuse du poireau (Napomyza gymnostoma), piqûres en alignements de points blancs et pupes brunes dans le fût ; mouche de l'oignon (Delia antiqua) dont les asticots détruisent le bulbe ; thrips (Thrips tabaci) par temps chaud et sec (feuilles argentées) ; anguillule des tiges (Ditylenchus dipsaci). Lutte : voile ou filet anti-insectes, seul vraiment efficace contre teigne et mineuse, rotation, retrait des plants atteints.
Conseils d'entretien
Semis en pépinière de février-avril pour les poireaux d'été, d'avril-juin pour ceux d'automne-hiver ; repiquer en habillant racines et feuilles (raccourcies au tiers) dans un trou profond, puis butter progressivement pour allonger et blanchir le fût. Arrosage régulier. Très rustique : récolte échelonnée de l'automne à l'hiver, au fur et à mesure des besoins, le poireau supportant bien le gel en place. Rotation : pas d'Alliacées avant 3-4 ans. Prévention : rotation longue des Alliacées, sol drainé, azote modéré, semences et plants sains, séchage soigné des bulbes avant stockage. Pour tout traitement chimique, vérifier l'AMM sur e-phy. anses. fr.
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Diagnostiquer ma planteCalendrier des soins
| Tâche | Période | Détail |
|---|---|---|
| Semis | de février à avril | Semer en pépinière puis repiquer (habillage des racines). |
| Plantation | de mai à juillet | Repiquer en les enterrant ; butter pour blanchir le fût. |
| Récolte | de septembre à mars | Récolter au besoin tout l'automne et l'hiver, très rustique. |
Questions fréquentes
Quand semer le poireau ?
Le semis se fait de février à avril. Semer en pépinière puis repiquer (habillage des racines).
Quand récolter le poireau ?
La récolte a lieu de septembre à mars. Récolter au besoin tout l'automne et l'hiver, très rustique.
Quelles sont les maladies et parasites du poireau ?
Maladies : mildiou (Peronospora destructor sur oignon, ail et échalote ; Phytophthora porri sur poireau, taches allongées blanchâtres pouvant descendre dans le fût, optimum vers 17 °C), favorisé par l'humidité et les températures douces ; rouille (Puccinia allii / porri), pustules orangées sur les feuilles surtout en fin d'été et automne doux et humide, gérée par le choix de variétés tolérantes et l'espacement ; pourriture blanche (Sclerotium cepivorum), feutrage blanc cotonneux et petits sclérotes noirs à la base, persistant des années dans le sol ; pourriture du collet et des feuilles (Botrytis) ; bactérioses (bulbe visqueux et malodorant). Ravageurs : teigne du poireau (Acrolepiopsis assectella), chenille qui mine feuilles et fût ; mouche mineuse du poireau (Napomyza gymnostoma), piqûres en alignements de points blancs et pupes brunes dans le fût ; mouche de l'oignon (Delia antiqua) dont les asticots détruisent le bulbe ; thrips (Thrips tabaci) par temps chaud et sec (feuilles argentées) ; anguillule des tiges (Ditylenchus dipsaci). Lutte : voile ou filet anti-insectes, seul vraiment efficace contre teigne et mineuse, rotation, retrait des plants atteints.